培根加芦笋！美味尽在陕西新东方

培根芦笋卷可以说是一道创新菜，它的美味已经征服了很多的“吃货”，今天陕西新东方烹饪学校就手把手教大家做这道美味的创新菜。

【食材】：

培根适量、芦笋适量、黑椒汁适量

【做法】：

1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里；

2.培根一切为三备用；

3.取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部；

4.将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。

【烹饪小技巧】：

1.芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽。

2.做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波炉烘烤。

3.培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放盐，直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。