陕西新东方烹饪学校厨艺技能大赛如火如荼进行中

2011-11-19 672

文章摘要:近日,陕西新东方烹饪学校厨艺展在陕西新东方烹饪学校精品展示厅举行,别开生面的佳肴、美轮美奂的菜品,吸引了众多老师和学生的驻足。

陕西新东方烹饪学校厨艺技能大赛如火如荼进行中
陕西新东方烹饪学校厨艺技能大赛如火如荼进行中
陕西新东方烹饪学校
1127班展台

近日,陕西新东方烹饪学校厨艺展在陕西新东方烹饪学校精品展示厅举行,别开生面的佳肴、美轮美奂的菜品,吸引了众多老师和学生的驻足。

陕西新东方烹饪学校
鲜花争艳
陕西新东方烹饪学校
水果沙拉

此次展品主要集中在冷拼和雕刻两个方面,由大厨精英1127班举办,陕西新东方烹饪学校教师全程指导。冷拼雕刻技巧是烹饪专业的一门重要的专业课,是烹饪技术中一个不可或缺的组成部分。冷拼和雕刻技术,不仅仅能对考查到学生的烹饪基本功底,同时也对学生的对美食的认识有很高的要求。冷拼雕刻中,更注重学生对美食“美"的认识和发掘。如何将“对美的认识”和厨艺精髓完美融合,是这个技术领域中难把握的重点。

陕西新东方烹饪学校
海南风光

陕西新东方烹饪学校作为西北地区专业的厨师【烹饪】培训学校,在提升学生烹饪基本功底的同时,也注重提升学生对美的感知和认识。世界的美食,中国的新东方。陕西新东方烹饪学校致力于打造东方韵味的独到美食。此次冷拼雕刻展示,给了大家一个相互交流和学习的机会,也让学生们更深刻的认识到了“美食之美”的深刻内涵。

此次菜品展示,由陕西新东方烹饪学校众多知名教师协助和指导,由1127班学生亲手制作。展品真实再现了学生们的高水平、高技艺。

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