金猪纳福，学厨正当时，陕西新东方祝全国人民新年快乐！

除夕，又称大年夜。农历一年的后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕自古就有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息，受汉文化的影响，除夕也是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨的传统节日。那么我们在除夕当天，应该怎么做才是吉利的呢？

1、守岁

除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗，传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害，而这种独角兽怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的大主题。

2、贴对联

对联，也叫“门对”、“春贴”、“春联”、“对子”，属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。在大年三十到来之际，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，以增加节日的喜庆气氛，也预示着来年的好兆头。在家门前挂上红彤彤的灯笼，意味着益寿延年，香火不断。

3、包饺子

吃饺子，也成为家家户户在年三十必做的事情之一了。早早地起来包饺子，在众多的饺子中只包上几只带有花生或其他果仁的，甚至一枚小小的钱币，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

4、压岁钱

小辈要给长辈叩头拜年祝长辈长寿、大福、大顺，长辈要给小辈红包，即“压岁钱”，压岁钱寓意“压岁祈福”。其寄予了长辈对少儿们成长的美好祝福。

5、燃爆竹

大年三十晚饭前和跨年的那一刻就会响起“隆隆”的鞭炮声，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。（陕西新东方烹饪学校温馨提示：为了保护环境，请尽量减少爆竹燃放，如果当地禁放，请遵守规定。必须燃放爆竹时，注意安全哦！）

6、团圆饭

热热闹闹的除夕怎么能少了年夜饭呢！没有什么比一家人聚在一起高高兴兴地吃一顿团圆饭更让人幸福的啦！大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭。

金猪纳福，学厨正当时，过了除夕夜，2019年正式来临，新的一年，不妨送自己一个开年礼物——报读陕西新东方烹饪学校学一门技术，为自己未来添彩。