日期:2018-06-06 来源:陕西新东方烹饪学校
转眼间，高考即将来临，考生考试前的营养问题是许多童鞋和家长关注的话题。怎么吃，什么能让考生保持体力，精力充沛？考试中会有失忆吗？事实上，这些都与营养摄入密切相关。家长们可能不知道考试前一周吃东西和那天吃饭有很大区别。今天，陕西新东方烹饪学校推荐给大家考试前可以吃的食物，以帮助童鞋们积累能量和迎接挑战。
粗杂粮：考试前，童鞋的主要食物应该是粗粮。它们富含B族维生素，可以改善食欲，确保均衡的营养摄入。同时，粗粒糖的上升系数较慢，考生的生理状态易在考试前波动，粗杂粒能稳定考生考试前的血糖水平。从现在开始，考生可以多吃燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。
豆制品：考试前几天吃的饭和考试当天不一样。大豆制品中的高品质蛋白质是一种重要的营养物质，需要在检验前加以补充。氨基酸组成比例适宜于人体吸收和利用。重要的是，富含大豆产品的蛋白质是植物蛋白，不会给身体带来负担。因此，建议考生多吃豆制品，如豆腐、干豆腐等。
深海鱼：深海鱼类富含多不饱和脂肪酸，特别是22碳六烯酸(DHA)，这些脂肪酸对大脑维持和改善记忆力至关重要。当然，记忆力的改善并不意味着在测试日吃一些深海鱼是有效的。在其他淡水鱼和陆生生物中没有发现DHA。丰富的是深海鱼类，如鲑鱼、金枪鱼、剑等.建议大家少吃鱼，鱼油富含DHA，而且价格也是负担得起的。
水果蔬菜：童鞋应保持富含维生素C的蔬菜水果VC可以帮助改善大脑中氧的使用，保持大脑兴奋和避免反应缓慢的现象，同时VC还能提高人体免疫力，防止某些疾病的发生；蔬菜和水果中富含膳食纤维也能改善胃肠功能，预防突发胃肠疾病，并影响考生考试前的状态。
另外考试之前，考生应多喝水，每天要1500至2000毫升的摄入量，好是白开水，矿泉水和纯净水也可以。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑所需的氧才能得到及时供应。高考考生绝对不能以喝饮料代替喝水，尤其是不宜喝碳酸饮料。
此外，考生在考试期间尽量不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥和高考成绩。
后，陕西新东方烹饪学校祝所有童鞋顺利的通过2018年的高考，取得优异的高考成绩！