3.8女神节新东方教你甜蜜荷花酥的做法

女人如花花如梦，做一朵凡花，笑迎春风。淡然的安静，优雅的从容，以不同凡响的姿态，摇曳在红尘中。3月8日女神节，西安新东方西点培训学校教你甜蜜荷花酥的做法，千万不要错过哦！

【食材】面粉110克、猪油35克、豆沙80克、水34ml、红曲粉1/2茶匙

【制作方法】

1、面粉50克、猪油25克混合均匀，揉成油酥面团；

2、面粉30克、猪油5克、水17ml，揉成原色油皮面团；

3、面粉30克、猪油5克、水17ml、红曲粉，揉成红色油皮面团；

4、将油酥面团分成10份，原色和红色油皮面团各5份；

5、将油皮面团擀成面皮，包裹住油酥面团；

6、将面团压扁，用擀面杖擀成长条形；

7、再将面皮卷起，松弛10分钟，压扁后再次擀成长条形。再次卷起，松弛10分钟；

8、期间将豆沙平均分成5分，捏成球形备用；

9、将松弛好的面团压扁，两头像中间折起；

10、揉成球状，将面团擀成圆形面皮，并将一片红色面皮和原色面皮叠在一起，包裹住豆沙馅；

11、捏紧收口，朝下放置。用刀在面团上切三道口子，不要切到馅；

12、油锅烧热，将面团放入油锅中炸至表面金黄开花即可。