好吃美味的茄汁荷包蛋怎么做?想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~
主料:鸡蛋3个
辅料:葱花适量、酱油1汤勺、番茄酱2汤勺、盐适量
做法:
1. 取三个小碗,加入半碗凉水。
2. 每个小碗里磕入一个鸡蛋。
3. 小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右。
4. 小葱切碎,番茄酱备好。
5. 蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动,一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来,一点都不会破。
6. 炒锅里放入番茄酱,在倒入1碗水,加入加油和一点盐,搅匀,开火。
7. 放入蒸好的荷包蛋煮,两面翻动几下。
8. 后煮干汤汁,撒入葱花炒匀即可。