学烹饪-无花果酥饼的做法

 “无花果被称之为“神赐予的果实“大的特点就是口感绵软，味道香甜，同时还有益健康，无花果中的蛋白酶素能够促进消化，多酚能够消除活性氧，还含有很多的钙质和无机质，跟杏仁粉搭配做出来的酥饼，营养美味、香甜可口，尝一口让人唇齿留香，喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学习吧~

用料：葡萄籽油90ml、黄蔗糖40克、泡打粉、2.5ml、杏仁粉麻50克、蜂蜜75ml、低筋面粉150克、盐1克、黑芝麻15ml

做法：

1. 将葡萄籽油、蜂蜜、黄蔗糖放到玻璃碗中

2. 用手动打蛋器搅拌至糖融化

3. 低筋粉+泡打粉混合均匀 筛入2中 然后加入盐

4. 再加入过筛的杏仁粉， 用刮刀把面糊搅拌酥松

5. 加入黑芝麻 ，揉成面团

6. 将面团用保鲜膜包好 ，放入冰箱冷藏松弛30分钟

7. 将无花果干对半切开备用

8. 从冰箱取出面团 分割成9等分

9. 用手将面团做成圆饼 ，在圆饼中间镶嵌半个无花果干

10. 全部做好后，放入铺有烤纸的烤盘上，烤箱预热180°，中层 15分钟即可