文章摘要:为推动我国餐饮业的又好又快发展,并结合人民生活水品,中国饭店协会定于2014年12月13日-12月15日在陕西西安举办全国餐饮业美食营养师岗位资格培训,本次培训由中国饭店协会培训交流中心主办,陕西新东方烹饪培训学校承办……
为推动我国餐饮业的又好又快发展,并结合人民生活水品,中国饭店协会定于2014年12月13日-12月15日在陕西西安举办中国美食营养师岗位资格培训,本次培训由中国饭店协会培训交流中心主办,陕西新东方烹饪学校全力承办。在中国逐步推行就业准入制度,实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下,美食营养师岗位资格证书将成为优秀美食营养者的执业通行证。
一、培训内容
集中培训时间一般为三天,培训课程设置为:营养在烹饪中的运用、营养学的基础知识、特殊人员的营养。
二、时间安排
2014年12月12日报到,12月13日-12月15日上课,17日考试。
三、师资力量
由美食营养师团进行授课和培训,讲师团包括以下人员:
1、中国饭店协会客座教授及专家工作委员会委员;
2、饭店与餐饮业中国级评委(获中国饭店协会颁发的资格证书);
3、具有一线经验的酒店餐饮部门高级技师,高级培训师、训导师;
4、全国知名烹饪教师。
四、结业授证
培训结束经考试合格者,由中国饭店协会统一颁发《中国美食营养师岗位资格证书》,证书全国统一编号、统一注册,可在中国美食营养师培训网站上查询。
五、人才库
教育培训部将成绩合格者证书号和姓名在协会网站上公布,将个人资料录入协会人才库,根据企业需求和职位信息,向全国饭店餐饮企业进行推荐。
六、申报条件
(1)各大专院校毕业生(含往届毕业生)。
(2)系统学习了烹饪技艺、美食营养学的相关专业课程。
(3)具有良好的道德素养,热爱饭店行业工作。
(4)在校学生只能报考中级美食营养师,待走上工作岗位满2年后,可申请晋升高级。
陕西新东方烹饪学校每年都会举办全国性的大型美食营养师岗位资格培训,目的就是让在校学生掌握扎实高端的营养搭配知识,在就业后游刃有余的发挥烹饪特长。