巅峰对决，终极PK——陕西新东方秋季教学文化节热菜比赛近日举行

历时一个多月的教学文化节即将进入尾声，昨天陕西新东方举办了后一场赛事——热菜比赛，来自金牌大厨，大厨精英，川菜研修等专业的学生共计67人参加了本次比赛，一场终极PK拉开战幕。

热菜比赛现场

阵容强大

评委打分

笔者发现此次比赛虽然参与的人数不算太多，但从早7点开赛到12点半结束，为时5个多小时，还邀请了著名的美食评委教师来校点评，阵容强大，带来了不小的影响。对此次比赛我校领导更是高度重视，亲临现场观战点评，并要求摄影人员对学生作品进行逐个采集。

评委打分

经过评委老师点评的菜统一放置于新生体验区前面的展台上，笔者看到，这些新颖又独特的菜肴引来了众多参观家长及学生来拍照留念。

精心出精品

实训大厅内选手们埋头做菜，比赛服务志愿者手中的本子引起了笔者注意，借过查看原来是每位选手参赛作品的纪录资料，从菜品创意到具体烹制方法详实而全面，看的出来同学们对此次比赛作了全面的准备。“参赛之前，要考虑到每个细小的点，做全方位准备，老师告诉我们精心才能出精品。”一位准备进入赛场的同学告诉笔者。

热菜作品

热菜作品色香味形意皆具

“翻锅、刀工、冷拼、雕刻都只是完成一道菜肴的基础，真正比高低见分晓的是完整的作品，所以热菜比赛是对学生们的一次全面考察，学生平时学的怎么样，练的怎么样都可以通过一道热菜体现出来”我校老师说。

热菜作品

11点多钟，学生们的热菜作品陆续出炉，摆满了展台，菊花豆腐、松鼠鱼、水晶虾仁，所有你所能想象到的美味尽在眼前，各种香味扑鼻而来，色香味形意样样皆具。无论外行的围观者，还是专业的评委都对我校学生的作品给予了高度评价。