“北京麻辣诱惑”校企定向班的实操课堂

10月20日，北京麻辣诱惑定向班的学生通过两天的理论和团队建设的培训，进入下一个环节，实操课。北京麻辣诱惑餐饮集团特意安排一名烹饪教师来到陕西新东方烹饪学校，为“北京麻辣诱惑班”的学生现场传授知识，给学生们带来一个别样、精彩的实操课堂。

自从“陕西新东方——北京麻辣诱惑”校企定向班成立以来，北京麻辣诱惑餐饮集团会 定期安排企业人员来陕西新东方烹饪学校给“定向班”学生培训、授课，学生们通过不定期的学生和培训，足不出校就能近距离了解到企业的情况，为他们日后和快速融入企业奠定夯实的基础。

课程由北京麻辣诱惑餐饮集团厨师长亲临传授，讲课过程中，“麻辣诱惑班”的学生们专心致志地听，认认真真地做笔记，把厨师长所讲的要点和精髓全部记在笔记本上，厨师长现场制作的北京麻辣诱惑餐饮集团的代表菜——“毛血旺”和“香锅鱿鱼”在技法上追求精细，在味道上追究极致，在菜品搭配上追求简约但不失华贵，精湛的厨艺赢得了学生们的热烈掌声。现场传授实操课程之后，厨师长还专门安排学生品尝菜肴，让学生切身感受北京麻辣诱惑的菜品文化。之后，厨师长还和学生进行了互动，共同寻找问题与不足并提出建议。

厨师长给“陕西新东方烹饪—北京麻辣诱惑”校企定向班带来的精彩课堂，让同学们 收获颇丰。相信，在校企合作的创新模式下，陕西新东方烹饪学校与合作企业、学生三者之 间会形成一个良好的共赢局面。