陈祎荻——从铁板炒手到培训经理的成长之路

有人说，梦想的实现不能光停留在想。要把主观的臆想，用实际行动落地化为现实。这个90后大男孩儿叫陈祎荻，一表人才，成熟内敛且能干，三十岁不到事业小有成就，从57度湘的一个铁板炒手成为如今的培训部经理。

谁曾想过一名90后男生，在二十四五的年纪就当上了知名餐饮企业57度湘的培训部经理。在世人眼中，90后的年轻人多半是桀骜不驯、狂妄不羁的，没有强大的责任与担当意识，吃不了苦，耐不住难。特别是男生，绝大多是游手好闲之辈，每天过着得过且过的日子。恰巧相反，在陈祎荻身上，能看到的是吃苦耐劳、踏实勤恳、拼搏奋斗等正能量的标签。91年出生的他，中专毕业后，并没有如其他同学一样，进入社会开始找工作的旅程，而是在基于自己兴趣爱好的情况下，选择了新东方烹饪学校学技术。

谈到当初为什么学厨师，他如实的说到：“从小就爱妈妈做的饭菜，每天看着妈妈做好饭菜给家人吃，由衷地感到幸福。在妈妈的熏陶下，在电视广告数十次的潜移默化影响下，就想到新东方学厨师。”一个人的选择，很多时候是在周边环境的影响下，促成了终的结果。十八岁的年纪，能自我坚持学一门技术，并在学校中认认真真地学，放在00后的时代，这是多么好的标榜啊！

每个人在每一个学习成长的阶段，都有属于自己难以忘怀和珍藏的记忆。陈经理回忆起那段学厨的经历，面露微笑的说：“在新东方学厨师的日子，印象深刻的是基本功练习的时候，特别是刀功练习。当第一次成功将大萝卜切成若干条细小的标准银针丝儿的那一刻，自己感觉小有成就。当自己长时间努力练习，换来一个好的结果，那是非常开心的。”这也足以证明，任何事情只要努力，就会取得相应的收获。世界上从来没有不劳而获的事情存在。陈经理还讲到：“在新东方毕业后，由学校就业指导中心推荐，来到了当初57度湘餐饮管理有限公司第一家铁板烧店，从一名普通的铁板炒手做起。自己对这个高大上的职业，一直是乐不思蜀的。后来，在企业文化的熏陶下，在炒手的岗位上经验得到一步一步的积累，再后来也得到企业领导们的精心栽培，随后的两三年里便慢慢的学习管理，向培训管理岗位发展。”

有付出，就有收获。一个农夫，如果想在秋天等来一个硕果累累的大丰收，必须在春天好好播种，在麦苗成长的日子里，要施肥、除草驱虫等。所以，社会现实是残酷的，任何一名走向成功的人，或者事业小有成就的人，都是自己多年努力奋斗得来的成果。在餐饮行业内厨师职业领域范围里，没有扎实的技术基础，终究站不稳脚，如果连基本技术都没有学好，拿什么来谈职业发展。与其半途而废，不如另择他路。

人之所以能，是因为相信能。毕业后，陈祎荻之所以可以从一名铁板炒手成为培训部经理，是因为相信自己能，并且坚持不懈的自我努力学习，换来此番的成功。如果你和他一样相信能，不论你在普通的岗位上已经呆了多少年，请做好自己的职业生涯规划，努力坚持、坚持、再坚持，说不定下一秒成功的就是你！