新东方短期西点培训·西点短期速成课程

在陕西新东方烹饪学校，你不仅可以选择1-3年学制的长期西点培训专业，同样也可以学习短期西点培训课程，其中有很多的西点短期速成课程非常适合上班族、大学生、家庭主妇、西点兴趣爱好者们的学习。在陕西新东方烹饪学校学习西点速成课程，有面包类、蛋糕类、翻糖类、饮品类四大类型，有兴趣的朋友们可以根据自己需要选择相应的课程。

陕西新东方短期西点课程·面包培训

1、吐司类

学习时间：四天

学习内容：牛奶吐司、全麦吐司、脆皮吐司、巧克力吐司、肉松芝士吐司、黑芝麻吐司、紫薯芋泥吐司、手工蔓越莓吐司等。

2、开酥类

学习时间：四天

学习内容：可颂面包、黄金千层手撕 、肉桂蜗牛卷、巧克力唱片、弯牛角、香橙可颂、丹麦串串等。

3、软欧类

学习时间：五天

学习内容：火龙果软欧、榴莲乳酪软欧、雷神软欧、芝士鸡肉软欧、咸蛋黄超人软欧、金枪鱼软欧、蓝精灵软欧、碳烤榴莲软欧、黑骑士软欧、流沙星软欧 蒜香软欧、墨鱼芝士软欧等。

4、日式甜面包

学习时间：十天

学习内容：菠萝如酥包、黑哥脆皮包、椰甚小面包,蔓越莓椰蓉包、草莓乳酪包 、冰面包、毛毛虫奶油面包、香橙乳酪包、珍珠爆浆面包、苹果黄米面包、日式红豆包、日式大鼓包、盐可颂、猪扒面包、鸡蛋黄金沙拉包、海鲜罗宋包、草莓抱抱、奶昔波波、韩式三明治、贝果面包、虎皮金瓜包、脏脏包、麻辣十三根、焗烤地瓜包等。

陕西新东方短期西点课程·蛋糕培训

1、立体蛋糕

学习时间：三天

学习内容：网红立体蛋糕5款。

2、手绘转印二次元

学习时间：三天

学习内容：平面手绘2款、二次元2款、芝士转印1款。

3、陶艺蛋糕

学习时间：八天

学习内容：

第1天:蛋糕切面+居中+切斜边

第2天:波浪边+比例分解

第3天:整体造型+花边搭配及装饰

第4天:整体造型基础款之橙心橙意

第5天:落日余晖

第6天:一点小心意

第7天:一枝小雾梅

第8天:考核

4、韩式裱花

学习时间：八天

学习内容：

第1天:认识白豆沙+豆沙调制+基础花卉(澳梅+小维菊+绣球+格桑花+蝴蝶毛莨)5种

第2天:中型花式+豆沙倜色+主体基调(玫瑰系列：加纳、浪漫、旅转对称、奥斯汀玫瑰

第3天:主体花卉加叶片5种(小毛茛、大丽花、向日葵、波斯花毛莨、国艳牡丹、相思叶、平叶)

第4天:花卉整合练习+主体蛋糕、配色+豆沙蕾丝

第5天:黄油霜配方及制作+重油胚的学习+整体蛋糕,色调分解及花型搭配

第6天:韩式裱花豆沙仿真水果制作(蓝莓、草莓、樱桃、牛油果、杏子)，豆沙糖皮配方学习

第7天:自然系主体蛋糕之锦好绣年华

第8天:总结性习+蛋糕组装的四种形式分解+市场需求及场景搭配

陕西新东方短期西点课程·翻糖培训

1、翻糖花卉

学习时间：六天

学习内容：玫瑰、大丽、毛茛、牡丹、多肉、豌豆花、银叶菊、小五辫、酱果、犬加利叶、康乃馨、奥斯汀玫瑰、银莲花、铃花，绣球花、玫瑰花叶等。

2、翻糖公仔

学习时间：六天

学习内容：翻糖公仔，翻糖字牌，卡通公仔，翻糖饼干，翻糖蝴蝶结.香奈儿整体蛋糕、棒棒糖、甜甜圈等。

3、甜品台

学习时间：十二天

学习内容：翻糖花卉+翻糖公仔。

陕西新东方短期西点课程·饮品培训

1、果茶饮料

学习时间：三天

学习内容：

第一天：茶叶的认知和冲泡、设备的操作使用、工具的使用和工艺、成品定价、成本核算、包装盒包装袋的选购、原料的选购等。鲜果茶：蜂蜜柚柠檬、金桔柠檬 演示加练习。

第二天：鲜果茶：香橙百香茉莉、满杯西柚 演示加练习。

第三天：鲜果茶：红提微醺、香水桃桃 演示加练习。

2、咖啡雕花班

学习时间：四天

学习内容：

第一天：咖啡器具的操作使用，咖啡机、磨豆机的保养维护周研磨刻度的了解，萃取浓度计算，浓缩标准萃取。成品定价、成本核算、包装盒包装袋的选购 、原料的选购。

第二天：奶沫的打发，咖啡和奶的融合手法，咖啡雕花1款：焦糖玛奇朵 演示加练习。

第三天：咖啡雕花2款：圣诞树、麦穗 演示加练习。

第四天：咖啡雕花2款：小雏菊、四叶草演示加练习。

3、咖啡拉花班

学习时间：六天

学习内容：

第一天：多款咖啡豆的认知和品鉴、鉴赏。

第二天：奶沫的打发、咖啡和奶的融合手法、桃心拉花练习 演示加练习。

第三天：树叶拉花练习、演示加练习。

第四天：郁金香拉花练习、演示加练习。

第五天：精品咖啡3款、演示加练习。

第六天：复习加练习。

4、咖啡全能班

学习时间：十天

学习内容：拉花+雕花组合。

陕西新东方西点培训教学优势

陕西新东方西点培训执行严格的职业化教学管理，对学生严格要求，加强纪律，巩固教学质量和学生人身安全。每个班级都需要有班主任跟踪管理，及时了解学生学习情况、心理情况，帮助解决学生的学习生活中的困难，促进学生的学习积极性。在陕西新东方学习西点课程，由经常参加西点烘焙大赛并多次获奖得老师授课，还有外教定期授课，让学子学得多、学的好。

陕西新东方西点培训教学实景

陕西新东方西点培训创业支持

陕西新东方烹饪学校西点培训目前已经有了30多年的办学历程，积累了丰富的办学经验和教学经验，也得到了广大家长和企业单位的好评和认可。想学西点技术、对西点面包美食感兴趣的朋友们可以随时到陕西新东方实地考察咨询报名。