民以食为天，烹饪永不过时。未来5年烹饪人才缺口达千万之 巨， 另外我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进， 餐饮企业正处在发展转型期，原有的餐饮从业人员不管是数量 还是人员综合素质都不能满足餐饮业发展的需要，复合型餐饮 技能人才需求越来越高。

餐饮、酒店、旅游、食品等行业岗位对高技能烹饪人才需求巨 大，优秀毕业生也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事 教学、科研工作。中餐、西点、西餐、酒店管理等专业毕业的 技能型人才就业面非常广。

人才供不应求，工资水涨船高，核心技术岗位人员呈“越老越 香”之势；调查显示，2016-2020年上海、北京、广州等城 市烹饪行业平均工资涨幅达到21%以上，工资水平是全市职 工平均工资水平的1.4倍。其中行政总厨、技术总监、研发总 监、店长等核心岗位的平均工资接近市职工平均工资的2倍。

中国美食文化博大精深，地区差异大，细分领域多，给烹饪 从业者提供了更大的发展空间。

烹饪相比其他专业更简单易学，无需太多的文化课理论基础， 只要学员勤奋努力，选择一所专业实力不错的学校，未来可期。

深耕烹饪职业教育34年，获得餐饮企业的高度认可，从新东方 烹饪毕业的学员在毕业后的就业选择上更受用人单位的认可；此 外新东方全国59所院校长期积累的优秀校友资源遍布中国各地， 就业资源更丰富；

系统化理论学习+实操学习+校内实训+企业实训+严格的 考核机制，在校期间就已经进入上班状态，学生毕业即可轻松上岗。

新东方烹饪教育研究院对教育教学模式、教材及菜品不断进行 研发和创新，保证专业设置紧跟用人单位的需求，轻松就业。

半军事化管理保证了良好的教学秩序和教学效果。

• 34年烹饪职业教育历史，办学实力广受全国餐饮酒店用人单位认可，优秀学子遍天下，校友资源更丰富。
• 办学时间不长，综合办学实力薄弱，学生学习效果大打折扣；品牌知名度低，用人单位认可度低，学生就业受影响。

• 具备强大的师资力量与专业研发能力，并能够根据市场需求与变化快速调整专业设置，以市场需求为导向开设专业，开设了“以大专教育为龙头，以高技、中技为主体，以长短期培训为补充”的多种专业，保证学员轻松就业和创业。
• 师资力量薄弱，专业过时，专业体系不够齐全，与市场需求脱节的课程体系。

• 每个课程都有对应实操训练，学会为止，且不收任何附加费用；学校采购充足的原材料供学员进行实际操作。
• 多为老师在台上操作，学生观看；部分学校学生有动手机会，但学校为了节省原材料成本，实操所用的原材料数量有限，学生实操效果打折扣。

• 拥有充足的实训场地和硬件设施，所有专业都有校企合作实训基地，学员在校期间就能提前进入上岗状态，毕业后即可进入公司的关键岗位，毕业后薪资和发展通道更有保障。
• 仅有课堂操作，缺乏企业实训环节，学员毕业后经过很长时间的磨合也未必能够正式上岗，磨合的过程中也缺乏耐心的指导老师，导致学生上岗时畏难情绪很重。

• 采用半封闭半军事化管理模式，学生在校期间学习生活更有保障；学校不仅关注学生的专业技能学习，更关注学生的综合素质提升。
• 大多学校管理不够规范，仅仅关注学生的技能学习，缺少对学生综合素质的培养。

• 学校具备完善的就业保障体系，在全国50多个大中城市设立创业就业服务中心，与3万家用 人单位签订就业协议， 定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，34年办学积累，优秀校友资源遍布全国各类企业，就业无忧。
• 缺乏完善的就业帮扶体系，就业靠关系、靠资源，就业质量、薪资没有很好的保障。